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info@restarantlecoqrouge.fr
T. +33 4 50 42 20 50

Restaurant Le Coq Rouge
1 Place de la Fontaine
01630 Saint-Genis-Pouilly

Di.–Fr.: 12:00–13:45 Uhr und 19:00–21:30 Uhr |
Sa.: 19:00–21:30 Uhr (Mittagspause) |
So.: 12:00–13:45 Uhr (Abends geschlossen)

Die Karte

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht.

Die Karte

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht.

Master -Gastronomen: Restaurant Le Coq Rouge im Pays de Gex

Speisekarte

Der Küchenchef bietet Ihnen jeden Tag, einen Input und ein zusätzliches Gericht an, abhängig von den Marktprodukten.

Bitte teilen Sie uns Ihre Ernährungswünsche bei der Bestellung mit.
Sollten Sie zeitlich eingeschränkt sein, informieren Sie uns bitte zu Beginn Ihrer Mahlzeit, damit wir Ihre Wünsche bestmöglich berücksichtigen können.

Alle unsere Gerichte sind hausgemacht 

Eingänge

  • Marinierter Thunfisch mit Gewürzen und kleinem Salat
    27.00

    Kalter Eingang

  • Kaninchen -Terrine mit Gex blau und gelber Wein
    26.00

    Kalter Eingang

  • Foie Gras mit einer „Torchon“-Sauce und Rhabarberkompott
    29.00

    (Zuschlag von 3,- für die Menüs Coquelet, Coq und Coq Rouge)
    Unsere Klassiker

     

  • Pochiertes Ei mit Morcheln und Spargel
    26.00

    Warme oder heiße Vorspeise

  • Schnecken in Petersiliensauce und Kartoffelsabayon
    23.00

    Warme oder heiße Vorspeise

  • Knusprige Froschschenkel
    23.00

    Froschschenkel werden entgrätet und in einem Kartoffelpuffer mit einer leichten Sahne-Schnittlauch-Sauce serviert.
    (Unsere Klassiker)

  • Gebratenes Foie-Gras-Schnitzel mit Spinat und Himbeeressig
    29.00

    (Zuschlag von 3,- für die Menüs Coquelet, Coq und Coq Rouge)
    Unsere Klassiker

Gerichte

  • Fisch nach Ankunft, begleitet von Gemüse des Augenblicks
    32.00

    Fisch

  • Hähnchen nach provenzalischer Art, gegrillte Polenta und Tomaten
    31.00

    Geflügel

  • Entenbrust, grüne Pfeffersauce, Vonnassiennes-Crêpes und saisonales Gemüse
    32.00

    Geflügel

  • Lammhaxen-Confit mit Gewürzen und Süßkartoffelpüree
    32.00

    Fleisch

  • Gebratene Kalbsnierenstreifen mit Bohnenkraut, Knoblauch und Petersilie, Selleriepüree
    29.00

    Das wesentliche

  • Belgisches Blauschimmelkäse-Rinderlendensteak, Bärlauchsauce und Konfierte Kartoffeln
    39.00

    Das wesentliche

Desserts

Gourmandis

  • Schokoladenweich und Vanilleeis
    12.00
  • Grappa und Vanille -Eiscreme -Pflaumen
    10.00
  • Tatin Ladies Torte, Vanilleeis
    10.00

     Überprüft 

  • Geflecht aus Baiser, Vanilleeis und Bresse Creme
    10.00
  • Rhum Flambé Ananas und Rummage -Eis
    10.00
  • Creme im Parfüm des Augenblicks verbrannt
    10.00
  • Der Kompromiss
    10.00

    Auf das Dessert verzichten und stattdessen drei kleine süße Akzente sowie einen Grand Cru Kaffee genießen (Aufpreis 2,60 € im Coquelet-Menü). 

Gefrorene Desserts

  • Unser Alpen -Eis
    7.00

     Vanille, Schokolade, Pistazie, Mokka, Verbena 

  • Unsere Alpen -Sorbets
    7.00

      Limette, Apfel, Birne, Himbeere, Erdbeer, Schwarzjur, 

  • Oberst *
    9.60

      Zitronensorbet und Sobieski -Wodka 

  • Allgemein *
    9.60

      Bourbon Vanilleeis und J & B Whisky 

  • Marschall Dufour * Dank an Mr. Dufour
    9.60

      Bourbon Vanilleeis und Cointreau 

* Für Desserts, die mit Alkohol als Teil eines Keksmenüs serviert werden, wird dies eine Ergänzung von 2,60 € sein 

Salate

Jeden Tag von Dienstag von Dienstag bis Freitag von 12.00 Uhr außer an Wochenenden und Feiertagen

  • Lyon -Salat
    12.00

    Klein

  • Lyon -Salat
    15.00

    Groß

  • Teller mit rohem Gemüse
    8.00

    Klein

  • Teller mit rohem Gemüse
    12.00

    Groß

  • Lauwarmes Salat mit Lachs und Garnelen
    15.00

    Klein

  • Lauwarmes Salat mit Lachs und Garnelen
    20.00

    Groß