メニュー

レッドルースターの前菜

前菜
• フォアグラのトルションとローズマリー風味のアプリコットチャツネ
（コクレとコックのメニューは3ユーロの追加料金）、または
• サーモンのグラヴラックス、ビーツとホースラディッシュクリーム添え、または
• ウサギのテリーヌ、ブルー・ド・ジェックスとヴァン・ジョーヌ添え、または
• ビーツのカルパッチョ、フレッシュゴートチーズ、パルメザンチーズ添え

メインコース
• ベルギー産ブルービーフのリブアイステーキ、ベアルネーズソース、アンディーブのグラッセ、アリゴ添え、または
•鴨の胸肉、ハニージンジャーソース、ダルファンポテト、季節の野菜添え、または
• 本日の魚料理（仕入れ状況によります）、または
• ポーチドエッグ、マッシュルーム、季節の野菜添え

チーズの選択

デザート
• フランベパイナップル、ラム酒とラムレーズンのアイスクリーム添え、または
• 本日のフレーバーのクレームブリュレ、または
• アイスクリームまたはシャーベット、または
• タタンタルト、バニラアイスクリーム添え

お一人様につき、ハウスアペリティフ、サウスウエストシリーズまたはブルゴーニュシリーズのワイン1/2本、カフェ・ド・ラ・レゼルヴ・デュ・コック（アラビカ100%）が含まれます。カラフェウォーターとスパークリングウォーターは無料でご提供いたします。.

「南西部ワイン」パッケージ：+ 19 ユーロまたは「ブルゴーニュワイン」パッケージ：+ 20 ユーロ

私たちの料理はすべて自家製です 

コクレ メニュー: 47 ユーロ (冷菜または温菜 1 品、メイン 1 品、デザート 1 品)

コックメニュー: 54 ユーロ (冷菜または温菜 1 品、メイン 1 品、チーズ 1 品、デザート 1 品)

コック・ルージュ メニュー: 66 ユーロ (前菜 2 品、メイン 1 品、チーズ 1 品、デザート 1 品)