メニュー

レッドルースターの前菜

前菜
• フォアグラの「トルション」（布の一種）とラズベリージャム添え
（コクレ、コック、コックルージュのメニューには3ユーロの追加料金）、または
• サーモンのセビーチェ（エンドウ豆、マンゴー、コリアンダー添え）、または
• グリーンゼブラトマトのカルパッチョ（プロヴァンス産ピーマンとブッラータ添え）、または
• ロメインレタスのサラダ（スモークベーコン、パールオニオン、クルトン添え）

メインコース
• ベルギー産ブルービーフのリブロースステーキ、カフェ・ド・パリバター、紫マッシュポテト、夏野菜添え 、または
• ホロホロ鳥のシュプリーム、レッドカラントソース、ドフィノワーズポテト、季節の野菜添え、または
• 本日の魚料理（入荷状況による）、または
• 野菜と豆腐のブルノワーズを詰めたアーティチョークのハートグラタン

チーズの選択

デザート
：メレンゲブレッド、ブレスクリーム、バニラアイスクリーム添え、または、
その日のフレーバーのクレームブリュレ、または
、アイスクリームまたはシャーベット、または
、タルトタタン、バニラアイスクリーム添え

お一人様につき、ハウスアペリティフ、サウスウエストシリーズまたはブルゴーニュシリーズのワイン1/2本、カフェ・ド・ラ・レゼルヴ・デュ・コック（アラビカ100%）が含まれます。カラフェウォーターとスパークリングウォーターは無料でご提供いたします。.

「南西部ワイン」パッケージ：+ 19 ユーロまたは「ブルゴーニュワイン」パッケージ：+ 20 ユーロ

私たちの料理はすべて自家製です 

コクレメニュー：48ユーロ（冷製または温製前菜1品、メインコース1品、デザート1品）

ルースターメニュー：55ユーロ（冷製または温製前菜1品、メインコース1品、チーズ、デザート1品）

コック・ルージュ メニュー：67ユーロ（前菜2品、メインコース1品、チーズ、デザート1品）