Menu

L'antipasto del gallo rosso

Ingresso
• foie gras con "canovaccio" e chutney di albicocche e rosmarino (supplemento di € 3 per i menu cacheletrici e galli), o
• terrina di coniglio con gex blu e vino giallo, o

di cipolle congelati

Il piatto principale
• filetto di manzo, salsa di pepe verde, melanzane canded e caviale di patate, o
• petto di anatra, salsa al pepe con prugne e patate schiacciate con olive o
• gallo con vino rosso tradizionale e mele naturali o
• pesce a seconda dell'arrivo, accompagnato da verdure del momento e delle verdure stagionali ,

La scelta dei formaggi

Dessert

• Meringa pavlova, coulis di frutta rossa o
• crema bruciata nel profumo del momento, o
• ghiaccio o sorbetto, o
• tatin ladies torta, gelato alla vaniglia

Per ogni ospite, include la casa aperif, 1/2 btle di vino a sud-ovest o gamma di bordeaux e la CoQ Reserve Coffee (100 % Arabica) Decanter e le acque scintillanti sono gentilmente disponibili.

Pacchetto "Southwest Wine": + € 19 o pacchetto "Borgogna": + 20 €

Tutti i nostri piatti sono fatti in casa 

Menu coquelet: 46,- € (1 starter freddo o caldo, 1 piatto, 1 dessert)

Menu CoQ: 53,- € (1 starter freddo o caldo, 1 piatto, formaggi, 1 dessert)

Menu di gallo rosso: 65,- € (2 antipasti, 1 piatto, formaggi, 1 dessert)