Menu

L'antipasto del Gallo Rosso

Antipasto
• Foie Gras au Torchon e Chutney di Albicocche al Rosmarino
(supplemento di 3 € per i menu Coquelet e Coq), oppure
• Salmone Gravlax con Crema di Barbabietola e Rafano, oppure
• Terrina di Coniglio al Bleu de Gex e Vin Jaune, oppure
• Carpaccio di Barbabietola, Formaggio di Capra Fresco e Scaglie di Parmigiano

Piatto principale
• Bistecca di costata di manzo belga, salsa bernese, indivia glassata e aligot, oppure
• Petto d'anatra, salsa al miele e zenzero, patate Darphin e verdure di stagione, oppure
• Pesce del giorno a seconda della disponibilità, oppure
• Uovo in camicia con funghi e verdure di stagione

La scelta dei formaggi

Dessert
• Ananas flambé al rum e gelato al rum e uvetta, oppure
• Crème brûlée al gusto del giorno, oppure
• Gelato o sorbetto, oppure
• Torta Tatin con gelato alla vaniglia

Per ogni ospite sono inclusi l'aperitivo della casa, 1/2 bottiglia di vino della zona Sud-Ovest o della Borgogna e il Café de la Réserve du Coq (100% arabica). Caraffe d'acqua e acqua frizzante sono fornite gratuitamente.

Pacchetto "Vini del Sud-Ovest": + 19 € o pacchetto "Vini della Borgogna": + 20 €

Tutti i nostri piatti sono fatti in casa 

Menù Coquelet: 47 € (1 antipasto freddo o caldo, 1 piatto principale, 1 dessert)

Menù Coq: €54 (1 antipasto freddo o caldo, 1 piatto principale, formaggio, 1 dessert)

Menù Coq Rouge: €66 (2 antipasti, 1 piatto principale, formaggio, 1 dessert)