Menu

L'antipasto del Gallo Rosso

Antipasto
• Foie Gras con "Torchon" (un tipo di panno) e composta di rabarbaro (supplemento di €3 per i menu Coquelet, Coq e Coq Rouge), oppure
• Tonno marinato con spezie e insalata piccola, oppure
• Terrina di coniglio con Bleu de Gex e Vin Jaune, oppure
• Uovo in camicia con spugnole e asparagi

Piatto principale
• Costata di manzo belga Blue, salsa all'aglio selvatico e patate confit, oppure
• Petto d'anatra, salsa al pepe verde, crêpes alla vonnassiana e verdure di stagione, oppure
• Pesce del giorno a seconda della disponibilità, oppure
• Crêpes alla vonnassiana e verdure di stagione

La scelta dei formaggi

Dessert
• Treccia di meringa, crema di Bresse e gelato alla vaniglia, oppure
• Crème brûlée al gusto del giorno, oppure
• Gelato o sorbetto, oppure
• Torta Tatin, gelato alla vaniglia

Per ogni ospite sono inclusi l'aperitivo della casa, 1/2 bottiglia di vino della zona Sud-Ovest o della Borgogna e il Café de la Réserve du Coq (100% arabica). Caraffe d'acqua e acqua frizzante sono fornite gratuitamente.

Pacchetto "Vini del Sud-Ovest": + 19 € o pacchetto "Vini della Borgogna": + 20 €

Tutti i nostri piatti sono fatti in casa 

Menù Coquelet: €48 (1 antipasto caldo o freddo, 1 piatto principale, 1 dessert)

Menù Rooster: €55 (1 antipasto caldo o freddo, 1 piatto principale, formaggio, 1 dessert)

Menù Coq Rouge: €67 (2 antipasti, 1 piatto principale, formaggio, 1 dessert)