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La Mise en Bouche du Coq Rouge

L’Entrée
• Foie Gras au “Torchon“et Chutney d’Abricots et Romarin (supplément de 3€ pour les menus Coquelet et Coq), ou
• Terrine de Lapin au Bleu de Gex et Vin Jaune, ou
• OEuf-en-Moeurette au Beaujolais, Poitrine Confite, Oignons Glacés et Champignons, ou
• Carpaccio de Tomate, Tartare de Melon-Oignons Rouge-Basilic et Burrata

Le Plat Principal
• Filet de Boeuf, Sauce au Poivre Vert, Caviar d’Aubergines et Pommes de Terre Confites, ou
• Magret de Canard, Sauce Poivrée aux Prunes, et Écrasé de Pommes de Terre aux Olives, ou
• Coq au Vin Rouge Traditionnel, et Pommes Natures, ou
• Poisson selon l’Arrivage, accompagné de Légumes du Moment et Légumes de Saison,

Le Choix des Fromages

Le Dessert

• Meringue Pavlova, Coulis de Fruits Rouges, ou
•  Crème Brûlée au Parfum du moment, ou
•  Glace ou Sorbet, ou
•  Tarte des Demoiselles Tatin, Glace Vanille

Pour chaque convive il comprend l’Apéritif maison, 1/2 btle de vin gamme Sud-Ouest ou gamme Bourgogne et le Café de la Réserve du Coq (100 % arabica) Les carafes d’eau et les eaux gazeuses sont gracieusement mises à disposition.

Forfait «Vins du Sud-Ouest » : + 19 € ou Forfait «Vins de Bourgogne » : + 20 €

Tous nos plats sont faits maison 

Menu Coquelet : 46,- € (1 Entrée froide ou Chaude,1 Plat,1 Dessert)

Menu Coq : 53,- € (1 Entrée froide ou Chaude,1 Plat, Fromages, 1 Dessert)

Menu Coq Rouge : 65,- € (2 Entrées, 1 Plat, Fromages, 1 Dessert)