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La Mise en Bouche du Coq Rouge

L’Entrée
• Foie Gras au Torchon et Chutney d’Abricots au Romarin
(supplément de 3 € pour les menus Coquelet et Coq), ou
• Gravlax de Saumon aux Betteraves et Crème de Raifort, ou
• Terrine de Lapin au Bleu de Gex et au Vin Jaune, ou
• Carpaccio de Betteraves, Chèvre Frais et Copeaux de Parmesan

Le Plat Principal
• Pavé de Faux-Filet de Boeuf Blanc-Bleu Belge, Sauce Béarnaise, Endives Glacées et Aligot, ou
• Civet de Sanglier à la Moutarde au Cassis, Poire Pochée au Vin Blanc et Spätzle au Beurre, ou
• Poisson du Moment selon l’Arrivage, ou
• OEuf Poché aux Champignons et Légumes de Saison

Le Choix des Fromages

Le Dessert
• Ananas Flambé au Rhum et Glace Rhum-Raisin, ou
• Crème Brûlée au Parfum du Moment, ou
• Glace ou Sorbet, ou
• Tarte des Demoiselles Tatin, Glace Vanille

Pour chaque convive il comprend l’Apéritif maison, 1/2 btle de vin gamme Sud-Ouest ou gamme Bourgogne et le Café de la Réserve du Coq (100 % arabica) Les carafes d’eau et les eaux gazeuses sont gracieusement mises à disposition.

Forfait «Vins du Sud-Ouest » : + 19 € ou Forfait «Vins de Bourgogne » : + 20 €

Tous nos plats sont faits maison 

Menu Coquelet : 47,- € (1 Entrée froide ou Chaude,1 Plat,1 Dessert)

Menu Coq : 54,- € (1 Entrée froide ou Chaude,1 Plat, Fromages, 1 Dessert)

Menu Coq Rouge : 66,- € (2 Entrées, 1 Plat, Fromages, 1 Dessert)