Меню

Закуска от Красного Петуха

Закуски
• Фуа-гра с «торшоном» (вид ткани) и компотом из ревеня (доплата 3 евро за меню Coquelet, Coq и Coq Rouge), или
• Маринованный тунец со специями и небольшим салатом, или
• Террин из кролика с Bleu de Gex и Vin Jaune, или
• Яйцо-пашот с сморчками и спаржей

Основные блюда:
• Стейк рибай из бельгийской голубой говядины с соусом из дикого чеснока и картофелем конфи, или
• Утиная грудка с соусом из зеленого перца, блинчиками «Воннасьен» и сезонными овощами, или
• Рыба дня (в зависимости от наличия), или
• Блинчики «Воннасьен» и сезонные овощи

Выбор сыров

Десерт
• Безе с кремом Бресс и ванильным мороженым, или
• Крем-брюле со вкусом дня, или
• Мороженое или сорбет, или
• Тарт Татен с ванильным мороженым

Для каждого гостя в стоимость входит фирменный аперитив, 1/2 бутылки вина из юго-западной или бургундской коллекции и кофе Café de la Réserve du Coq (100% арабика). Графины с водой и газированной водой предоставляются бесплатно.

Пакет «Вина Юго-Запада»: + 19 евро или пакет «Бургундиевые вина»: + 20 евро

Все наши блюда домашние 

Меню Coquelet: 48 евро (1 холодная или горячая закуска, 1 основное блюдо, 1 десерт)

Меню ресторана Rooster: 55 евро (1 холодная или горячая закуска, 1 основное блюдо, сыр, 1 десерт)

Меню ресторана Coq Rouge: 67 евро (2 закуски, 1 основное блюдо, сыр, 1 десерт)