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info@restantlecoqrouge.fr
T. +33 4 50 42 20 50

Restaurante Le Coq Rouge
1 Place de la Fontaine
01630 Saint-Genis-Pouilly

Mar -nden: 12:00 p.m. a las 3:45 p.m. 7:00 p.m.-
2:30 p.m. Sábado: 7:00 p.m.-21: 30 am Cerrado al mediodía
Domingo: 12: 00-13: 45 am Cerrado por la noche

La tarjeta

Todos nuestros platos son caseros.

La tarjeta

Todos nuestros platos son caseros.

Master Restaurator: Restaurant Le Coq Rouge en The Pays de Gex

Menú

El chef le ofrece todos los días, una entrada y un plato adicional dependiendo de los productos del mercado.

En el caso de una dieta especial, recuerde especificarla al ordenar.
Si tiene un imperativo por hora, infórmelo al comienzo de la comida, podemos brindarle una satisfacción completa.

Todos nuestros platos son caseros 

Entradas

  • Atún marinado con especias y ensalada pequeña
    27.00

    Entrada fría

  • Terrina de conejos con vino azul y amarillo Gex
    26.00

    Entrada fría

  • Foie gras con "Torchon" y compota de ruibarbo
    29.00

    (Suplemento de 3,- para los menús de la cockería, el gallo y el gallo rojo)
    Nuestros clásicos

     

  • Huevo escalfado con colmenillas y espárragos
    26.00

    Encendedor tibio o caliente

  • Caracoles en salsa de perejil y sabayón de patata
    23.00

    Encendedor tibio o caliente

  • Muslos crujientes de rana
    23.00

    En un panqueque de papas finas, los muslos de la rana están deshuesados ​​y adornados con una pequeña crema y salsa de cebollino
    nuestros clásicos

  • Escalope de foie gras a la plancha con espinacas y vinagre de frambuesa
    29.00

    (Suplemento de 3,- para los menús de la cockería, el gallo y el gallo rojo)
    Nuestros clásicos

Platos

  • Pescado según la llegada, acompañado de verduras del momento
    32.00

    Pez

  • Pollo a la provenzal, polenta a la parrilla y tomates
    31.00

    Aves de corral

  • Pechuga de pato, salsa de pimienta verde, crepes Vonnassiennes y verduras de temporada
    32.00

    Aves de corral

  • Confit de pierna de cordero con especias y puré de boniato
    32.00

    Carnes

  • Tiras de riñón de ternera salteadas con ajedrea, ajo y perejil, y puré de apio nabo
    29.00

    Lo esencial

  • Solomillo de ternera azul belga, salsa de ajo silvestre y patatas confitadas
    39.00

    Lo esencial

Postres

Gourmandises

  • Helado de chocolate suave y vainilla
    12.00
  • Grappa y ciruelas de helado de vainilla
    10.00
  • Tatin Ladies Tarta, helado de vainilla
    10.00

     Revisado 

  • Trenza de merengue, helado de vainilla y crema Bresse
    10.00
  • Rhum Flambé Pineapple y Rummage Ice Cream
    10.00
  • Crema quemada en el perfume del momento
    10.00
  • El compromiso
    10.00

    Para "saltar el postre" mientras termina en 3 pequeños toques dulces y un café Grand Cru (suplemento de 2.60 € en un menú de cocal)

Postres congelados

  • Nuestro helado Alps
    7.00

     Vainilla, chocolate, pistacho, moca, verbena 

  • Nuestros Alpes Sorbets
    7.00

      Lima, manzana, pera, frambuesa, fresa, grosella negra, 

  • Coronel *
    9.60

      Sorbete de limón y vodka de Sobieski 

  • General *
    9.60

      Helado de vainilla bourbon y whisky J&B 

  • Marshal Dufour * en gracias al Sr. Dufour
    9.60

      Bourbon Vanilla Ice Cream and Cointreau 

* Para los postres servidos con alcohol como parte de un menú de galletas, será un suplemento de € 2.60 

Ensaladas

Todos los días al mediodía de martes a viernes, excepto los fines de semana y las vacaciones

  • Ensalada de lyon
    12.00

    Pequeño

  • Ensalada de lyon
    15.00

    Grande

  • Plato de verduras crudas
    8.00

    Pequeño

  • Plato de verduras crudas
    12.00

    Grande

  • Ensalada tibia de salmón y camarones
    15.00

    Pequeño

  • Ensalada tibia de salmón y camarones
    20.00

    Grande