EL PERSONAL
Un equipo de profesionales a su servicio
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Christian Wiatr
Antiguo segundo de Alain Bohant, aprecia los placeres de la gastronomía francesa y revisa con habilidad nuestras tradiciones culinarias y las de otros lugares.
Para mí, cocinar es una pasión, el arte de crear obras cuyo autor desea deleitar al mundo. Cada ingrediente o especia te recompensará
Christian Wiatr es un chef de inspiración clásica que lleva muchos años ofreciendo un menú tradicional en St Genis Pouilly. Se atreve a crear combinaciones originales y sabrosas que rinden homenaje a los productos locales.
Siempre ofrece una excelente selección de pescados, tanto de agua salada como dulce.
